Description
Pékinoi desossee/北京烤鸭/650g
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Quick Overview
Le canard rôti fait généralement référence à tout plat de canard préparé au barbecue, ce qui est très courant dans les régions influencées par la culture chinoise. Il est souvent utilisé pour étaler du sirop de maltose sur la peau du canard avant de le griller, le sécher à l'air puis le griller pour créer un effet de peau croustillante.
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