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L'œuf de canard, également connu sous le nom de canard, œuf de canard, Taiping, source de canard, peau verte, etc., est l'œuf de la famille des canards, et l'œuf fécondé peut éclore en un caneton. Contient principalement des protéines, des graisses, du calcium, du phosphore, du fer, du potassium, du sodium, du chlore et d'autres nutriments.
Principaux nutriments : protéines, lipides, calcium, phosphore, fer, potassium, etc.