RIZ GLUANT /糯米/1KG/SAC

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Le riz gluant, un type de riz cultivé principalement en Asie du Sud-Est et de l'Est et du Nord-Est de l'Asie du Sud, a un grain opaque, une faible teneur en amylose et est particulièrement collant lorsqu'il est cuit. Il est largement consommé en Asie. On l'appelle collant dans le sens d'être gélatineux ou collant, pas dans le sens qu'il contient du gluten. Bien que communément appelé riz gluant, ce n'est pas la même chose que la variété non gluante de riz japonica, qui devient également collante à la cuisson. Il existe de nombreux cultivars de riz gluant, notamment des souches japonica, cannabis et japonica tropicales. Wikipédia (anglais) Voir la description d'origine Tableau de composition nutritionnelle riz gluant riz gluant Les sources incluent : USDA Contenu unitaire : par 100g 100g Énergie (kcal) 97 Lipides 0,2 g Acides gras saturés 0 g Cholestérol 0 mg Sodium 5 mg Potassium 10 mg Glucides 21 g Fibres alimentaires 1 g Sucre 0,1g protéines 2 g Vitamine C 0 mg Calcium 2 mg Fer 0,1 mg Vitamine D 0 UI Vitamine B6 0 mg Cobalamine 0 µg Magnésium 5mg
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