Petit celeri/细芹菜/kg

Quick Overview

Des études nutritionnelles ont également montré que les vitamines B contenues dans le céleri sont plus élevées et que la teneur en calcium, phosphore, fer et minéraux est également significativement plus élevée que celle des légumes verts en général. Plus précisément, dans 100 grammes de céleri, la teneur en protéines est de 2,2 grammes, la teneur en calcium est de 8,5 mg, la teneur en phosphore est de 61 mg et la teneur en fer est de 8,5 mg. Parmi eux, la teneur en protéines du céleri est 1 fois supérieure à celle des fruits et légumes ordinaires, et la teneur en fer est d’environ 20 fois celle des tomates.