Os de cuisse de boeuf/牛脚筒骨头/kg

Quick Overview

L’os bovin est principalement composé de composants inorganiques, dont le phosphate de calcium est d’environ 86%, le phosphate de magnésium 2 est d’environ 1%, les autres sels de calcium sont d’environ 7% et le fluor est d’environ 0,3%. Les sels de calcium comprennent le gluconate de calcium, le glycérophosphate de calcium et le pantothénate de calcium. Ses composants organiques sont une variété de protéines, parmi lesquelles le collagène interne forme un réseau et est distribué dans l’os.