Melon chinois/中国甜瓜/kg

Le cantaloup est riche en protéines, lipides, glucides, acide malique, vitamines, betterave, fibres brutes et minéraux. La pulpe de cantaloup est consommée crue, étanche la soif et élimine la sécheresse, et peut éliminer la mauvaise haleine, mais le melon est toxique et il sera empoisonné s’il est consommé cru. Boire son jus pour les enfants a un certain effet sur la prévention du rachitisme. De plus, l’invertase contenue dans le cantaloup peut convertir une protéine insoluble en protéine soluble pour l’absorption rénale.