Gâteau de lune /新荣华 单黄红豆沙 月饼/4pc

Instructions pour la recette du gâteau de lune au jaune d’œuf et à la pâte de haricots Ce n’est qu’en faisant frire vous-même la pâte de haricots rouges que vous pourrez contrôler la qualité des gâteaux de lune à la source sans ajouter d’additifs ! La pâte de haricots rouges a été stockée au réfrigérateur pendant longtemps. J’avais l’habitude de faire de la pâte de haricots rouges fine en la tamisant. J’ai acheté du jaune d’œuf salé et du sirop converti (cela peut être fait par moi-même. Je suppose que je vais le faire moi-même quand je n’en ai plus et que je l’achète. Partageons comment le faire !) et commençons à travailler. S’il existe des garnitures prêtes à l’emploi, les gâteaux de lune sont en fait très simples à préparer, mais l’importance de les fabriquer soi-même est de maîtriser la santé du matières premières, je ne recommande donc pas d’acheter des garnitures prêtes à l’emploi pour faire des gâteaux de lune. Concernant la méthode de remplissage, je vous la partagerai la prochaine fois, je vais faire frire la pâte de graines de lotus cet après-midi ! Jetons un œil à la pratique des gâteaux de lune, le mien est un moule de 50 grammes. Ingrédients et assaisonnement pour la pâte de haricots et le gâteau de lune au jaune d’œuf Recette : Peut faire 13 gâteaux de lune moulés de 50g Croûte : 100 grammes de farine ordinaire, 30 grammes d’huile de germe de maïs 70 grammes de sirop inverti, 2 grammes d’eau de lessive Mélange d’oeufs colorés : 1 jaune d’oeuf plus 1 boule de blanc d’oeuf Pâte de haricots rouges : quantité appropriée