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Les champignons shiitake sont également appelés champignons d'hiver, champignons du nord, champignons shiitake, champignons épais, champignons fins, champignons à fleurs et champignons shiitake. La différence entre les différents noms est en fait la différence entre les champignons shiitake de haute et de basse qualité. Par exemple, les champignons à fleurs sont la catégorie la plus élevée, qui fait référence aux champignons avec le plus haut degré d'éclatement après séchage ; les champignons épais sont de deuxième classe, se référant aux champignons à chair plus épaisse que les champignons ordinaires. Les champignons shiitake sont le type le plus courant de champignons shiitake ; les champignons pouces font référence aux champignons shiitake qui mesurent moins d'un pouce. Wikipédia Apports nutritionnels champignon champignon Les sources incluent : USDA Contenu unitaire : par 100g 100g Énergie (kcal) 33 Lipides 0,5 g Sodium 9mg Potassium 304mg glucides 7 g Fibres alimentaires 2,5 g Sucre 2,4g Protéine 2.2g Calcium 2 mg Fer 0,4 mg Vitamine D 18 UI Vitamine B6 0,3 mg Magnésium 20mg

Catégories : Épicerie, Légumes sec, Produits secs Étiquette : 寿翁牌香菇