Champignons d’or /金针菇 /pc

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Composition nutritionnelle de Flammulina velutipes Flammulina velutipes est riche en protéines, contient également VB1, VB2, VC et d’autres vitamines, et est riche en calcium, phosphore, fer et autres minéraux, et est très nutritif. Flammulina velutipes contient également 18 types d’acides aminés. Chaque 100 g de champignons frais contient 8 types d’acides aminés essentiels, représentant 42,29 % à 51,17 % du total des acides aminés. La teneur en arginine et en lysine des acides aminés est supérieure à la moyenne. Champignons. Alias : champignon shiitake, champignon shiitake, constellation, barre bleue, trichome Nom chinois : Trichomonas trichomes