Aubergine/法国茄子/kg

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L’aubergine est appelée aubergine en mandarin, en langues Jin et Hunan, melon nain en cantonais, Diancai en Hakka, Luosu en langues Wu et Hui, Hongcai en Hokkien et laver en Hokkien. Hsinchu s’appelle Zhaowei. C’est une plante herbacée annuelle de la famille des solanacées et est vivace sous les tropiques. Les fruits produits sont comestibles et la couleur est principalement violette ou violette-noire, et il existe également des variétés vert clair ou blanches, et il existe également diverses formes telles que de longues bandes, des ronds, des ovales et des poires. Selon la variété, il existe différentes façons de le manger. Wikipédia Tableau de composition nutritionnelle aubergine aubergine Les sources incluent : USDA Contenu unitaire : par 100g 100g Énergie (kcal) 24 Lipides 0,2 g Acides gras saturés 0 g Cholestérol 0 mg Sodium 2 mg Potassium 229mg Glucides 6 g Fibres alimentaires 3 g Sucre 3,5 g protéine 1 g Vitamine C 2,2 mg Calcium 9 mg Fer 0,2 mg Vitamine D 0 UI Vitamine B6 0,1 mg Cobalamine 0 µg Magnésium 14mg